Maverics のバグだと思うが, ログインウインドウの入力メニューに 日本語入力を一度表示してしまうと, その後,システム環境設定で設定をオフにしても 表示されたままになる.
仕方ないので,強引に対処.
/Library/Preferences/com.apple.HIToolbox.plist
を開き(xml1 にコンバートしてから), InputSource の部分,つまり
<key>AppleEnabledInputSources</key>
以下から,最後の
</dict> </plist>
の直前までを全削除.